Ванильный экстракт с семенами PROVA GOURMET, 20 мл

Ванильный экстракт с семенами PROVA GOURMET, 20 мл
17,88 р.
Артикул
kvl-314.821
Пищевая ценность
Белки - 0,1 г, углеводы - 77,3 г, жиры - 0,1 г
Энергетическая ценность
269 ккал/1139 кдж
Рекомендации по использованию
Перед употреблением хорошо взболтать
Срок годности
36 месяцев
Оптовая упаковка, ед
5
Условия хранения
хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +10 до +20°С
Состав
сироп фруктозы 69,3% (сироп фруктозы 100%), глицерин, ароматизатор (ванильный экстракт), семена ванили, краситель 0,5% (сахар 71%, вода 29%)
Тип упаковки
пластиковая банка
Страна производства
Франция
Производитель
PROVA SAS AUTRUY Zone Industrielle

Цена 17,88 р. за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание
Ванильный экстракт отличается ярким запахом, но теряет свои свойства при термической обработке. Поэтому сфера его применения ограничена добавлением в изначально холодные или уже готовые продукты питания. Кондитеры активно применяют его для ароматизации кремов, соусов, напитков и прочих блюд. Ванильный экстракт очень удобен в использовании и долго хранится, чем выгодно отличается от стручков ванили. Стручки высыхают при хранении и теряют свои вкусовые качества, а экстракт ванили долгое время хранится и не меняет своих качеств с течением времени.
  • Эквивалентность стручкам ванили: 160 г/кг.
  • Процентное содержание ванилина: 0,26-0,32%.
  • Ботаническое название сорта ванили: planifolia Bourbon.
  • Происхождение стручков ванили: Мадагаскар.





  • Хлеб Кондитера