Инвертный сахарный сироп 81%, 500 г

Инвертный сахарный сироп 81%, 500 г
7,68 р.
Артикул
tlk-76015
Пищевая ценность
белки 0.00 жиры 0.00 углеводы 81.00
Энергетическая ценность
324.00
Рекомендации по использованию
Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%
Условия хранения
Хранить вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре 15-20 С
Состав
инвертированный сахар, вода
Тип упаковки
Пластиковое ведро
Страна производства
Италия
Количество в оптовой упаковке
10
Производитель
Laped S.r.l.

Цена 7,68 р. за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание
Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.

Органолептические характеристики:
Сладкий сироп без цвета, запаха. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 0.00
-жиры 0.00
-углеводы 83.00
Влажность (%): 16.38
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 324.00

Рекомендации по применению:
Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных из





Хлеб Кондитера