Декстроза порошкообразная (глюкоза) высокой ферментации, с хорошей стабильностью (без инверсии).
Органолептические характеристики:
Белый кристаллический порошок с чистым сладким вкусом, хорошо растворимый в воде.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки
0.00
-жиры
0.00
-углеводы
91.00
Влажность (%): 8.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 365.00
Рекомендации по применению:
Используется при изготовлении мороженого, замороженных десертов, кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, бисквиты, конфеты, печенье, пралине, вафли, хлеб).