Высушенные васильки являются красивыми, съедобными цветками, известными своими кобальтово-голубыми лепестками. Они делают потрясающий и необычный гарнир благодаря их тонкому, похожему на гвоздику аромату. Поместите щепотку васильков на кусочек белой рыбы для завершающего штриха или попробуйте использовать несколько лепестков василька для украшения канапе, пирожных, сырной доски или салата с кус-кусом.

Кобальтово-синие лепестки василька также выделяют цвет и аромат при добавлении в жидкости. Попробуйте добавить щепотку васильков в сахарный сироп и использовать для итальянских безе, зефира или коктейлей. Или смешайте василька с небольшим количеством горячей воды, а затем добавьте сахарную пудру для естественной окраски и деликатного вкуса глазури.