Нитритная соль SpiceExpert, 1000 г — профессиональная посолочно-нитритная смесь (содержание нитрита натрия 0,5–0,6%) для приготовления домашних колбас, ветчины, сосисок, балыка и различных мясных деликатесов.
• Идеальный цвет и вкус: сохраняет аппетитный розовый оттенок готового мяса и придает продукту характерный насыщенный вкус ветчинности.
• Безопасность и свежесть: надежно подавляет развитие вредных бактерий и продлевает срок хранения мясных изделий.
• Удобный формат: герметичный пакет весом 1 кг отлично подойдет как для регулярного домашнего использования, так и для небольших крафтовых производств.
Рекомендуемая дозировка: 10–20 г на 1 кг мясного сырья (в зависимости от рецептуры). Важно: не использовать для повседневного досаливания обычных блюд вместо поваренной соли.