Глютен пшеничный (клейковина) марка А, 1 кг

Глютен пшеничный (клейковина) марка А, 1 кг
18 р.
Артикул
blg-zvdp
Пищевая ценность
углеводы - 18 г, белки - 70 г, жиры - 0 г
Энергетическая ценность
352.00/1472,77 кДж
Рекомендации по использованию
Клейковина пшеницы добавляется непосредственно в мучную массу до замеса. В зависимости от содержания клейковины в муке добавляется от 0,5% до 3,0%, при средней дозировке в 2,0% достигается увеличение содержания клейковины в муке примерно на 4,0%.
Срок годности
24 месяца
Оптовая упаковка, ед
1
Условия хранения
Хранить в сухом, проветриваемом месте без посторонних запахов, при относительной влажности воздуха не более 70% и температуре не более 25С
Состав
глютен пшеничный марка А
Тип упаковки
ПЭТ-пакет
Страна производства
Беларусь
Производитель
ЗАО "Белорусская национальная биотехнологическая корпорация"

Цена 18 р. за 1 кг

Количество
-+кгВ корзину

Полное описание

Глютен пшеничный (клейковина) марка А — незаменимый ингредиент для профессиональных кондитеров и пекарей. Этот продукт повышает упругость и эластичность теста, улучшая структуру и придавая готовым изделиям пышность и мягкость. Идеален для приготовления хлебобулочных изделий, выпечки и кондитерских десертов






Хлеб Кондитера