Загущает и стабилизирует сливки, сметану, крема, начинки и десерты на молочной основе.

Готов к употреблению, не требует предварительной активации или нагрева.  Продукт холодного набухания.

Способ приготовления:

1) охлажденные сливки (жирностью 20-35%) или сметану (жирностью не менее 15%) взбить в течение 1 минуты;

2) продолжая взбивать сливки или сметану, постепенно всыпать загуститель (при желании добавить  сахар, ванильный сахар) и взбить до загустения;

3) до употребления готовый продукт хранить в холодильнике.