8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 379-73-19
Работаем: 9.00 - 18.00, Пн-Пт
Минск, ул. Немига 3,
этаж 0, павильон 5
Работаем: 10.00 - 21.00
Шоколад Белый 25,5% в дисках Sicao Barry Callebaut, 500 г
- Артикул
- kvm-CHW-U1934-814
- Пищевая ценность
- белки - 6,6 ,жиры - 33,8, углеводы - 56,6
- Энергетическая ценность
- 558
- Рекомендации по использованию
- нагревание не выше 45 С, темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С). t отливки: 8-12 С; t глазирования: 14-18 С.
- Бренд
- Sicao
- Условия хранения
- Хранить при температуре 12-20С, влажности воздуха не более 70%
- Состав
- сахар, масло-какао, цельное сухое молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор "Ванилин"
- Тип упаковки
- Пластиковый пакет
- Страна производства
- страна ввоза Россия
- Количество в оптовой упаковке
- 5
- Производитель
- Барри Каллебаут НЛ Раша
Цена 24,84 р. за 1 шт
КоличествоБелый шоколад содержит молоко, сахар, какао-масло, но не содержит тёртого какао (какао-массы). Этим и объясняется светлый, цвета слоновой кости, оттенок этого сладкого шоколада.
Массовая доля какао масла 27%+-1,5%
Рекомендации по обработке:
- нагревание не выше 45 С
- темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С).
- температура отливки: 8-12 С;
- температура глазирования: 14-18 С.
ООО "Хлеб Кондитера" ©
УНП 191826817
г. Минск, ул. Игнатенко 2, пом. 104
Режим работы: ПН - ПТ с 10.00 до 18.00
Свидетельство о государственной регистрации № 191826817 от 3 декабря 2015 года, выдано Минским городским исполнительным комитетом
Регистрационный номер в Торговом реестре № 208359 от 27 февраля 2015 года