Шоколад Белый 25,5% в дисках Sicao Barry Callebaut, 500 г

Шоколад Белый 25,5% в дисках Sicao Barry Callebaut, 500 г
34,32 р.
Артикул
kvl-216.403
Пищевая ценность
белки - 6,6 ,жиры - 34, углеводы - 56,6
Энергетическая ценность
549\2334 кДж
Рекомендации по использованию
нагревание не выше 45 С, темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С). t отливки: 8-12 С; t глазирования: 14-18 С.
Срок годности
12 месяцев
Бренд
Sicao
Условия хранения
Хранить при температуре 12-20С, влажности воздуха не более 70%
Состав
сахар, масло-какао, цельное сухое молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор "Ванилин"
Тип упаковки
Пластиковый пакет
Страна производства
Россия
Количество в оптовой упаковке
5
Производитель
Барри Каллебаут НЛ Раша

Цена 34,32 р. за 1 шт

Количество
-+штНет в наличии

Подписаться
Полное описание

Классический белый шоколад со сбалансированным молочно-сливочным вкусом. Благодаря этому шоколад   дарит возможность  разнообразных сочетаний: с  кислыми фруктами  и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями. Форма - легкоплавкие диски

Степень текучести:  3 из 5
Область применения: оптимален   для  ганашей и муссов.  При использовании в других видах работ  необходимо добавлять какао-масло.

Шоколад под маркой Sicao производится на российском заводе Barry Callebaut. Невысокая цена объясняется российским происхождением ряда ингредиентов  и тем, что шоколады Сикао содержат небольшое количество какао-масла.






Хлеб Кондитера