8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 203-61-92

Время работы операторов: Пн-Пт 10.оо - 18.оо

Шоколад темный в дисках 55% Select Polen, 500 г

Шоколад темный в дисках 55% Select Polen, 500 г
12 руб.60 коп
Артикул
SP-b
Пищевая ценность
белки 5,39 г, жиры 37,83 г, углеводы 44,74 г
Энергетическая ценность
631.50
Рекомендации по использованию
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с шоколадом при температуре 31-32С
Бренд
Polen Food
Срок годности
12 месяцев
Условия хранения
Хранить вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре 15-20 С
Состав
Какаотертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин Е322, ароматизатор Ванилин. Не менее 55% какао-продуктов общего сухого остатка
Тип упаковки
ПЭТ-пакет
Страна производства
Турция
Производитель
POLEN UN VE GIDA KATKI MAD. SAN. VE TIC. A.S.

Цена 12 руб.60 коп за 1 шт

Количество
-+штВ корзину
Полное описание

Шоколад с содержанием жира (какао масло и сливочное масло обезвоженное) 37%. Содержит 55% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:
Шоколад коричневого цвета в виде дисков

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с шоколадом при температуре 31-32С



Уведомить о поступлении


Хлеб Кондитера