Шоколад Темный 54,5% в каллетах Barry Callebaut, 500 г

Шоколад Темный 54,5% в каллетах Barry Callebaut, 500 г
22,32 р.
Артикул
kvm-811-RT-U71
Пищевая ценность
Жиры - 37; Углеводы - 46; Белки - 5,1
Энергетическая ценность
550
Рекомендации по использованию
нагревание не выше 50С, темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 34,5С. t отливки: 8-12 С; t глазирования: 14-18 С
Бренд
Barry Callebaut
Условия хранения
Хранить при температуре 12-20С, влажности воздуха ок. 70%
Состав
какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лутицин), натуральная ваниль. Содержание какао мин.54%. Возможно наличие следов молочного белка
Тип упаковки
Пластиковый пакет
Страна производства
Бельгия
Количество в оптовой упаковке
5
Производитель
Barry Callebaut Belgium N.V.

Цена 22,32 р. за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание

Черный шоколад содержит тёртое какао (какао-масса), какао-масло и сахар. Содержание твердого какао - так называются все сухие фракции какао - варьируется от 35 до 70 или более процентов. Чем выше содержание какао, тем более горьким будет шоколад. Шоколад Barry Callebaut в каллетах - это премиальное и стабильно высокое качество продукта, а также удобство взвешивания и использования.






Хлеб Кондитера