Шоколад молочный СИМФОНИЯ 38%, 250 г

Шоколад молочный СИМФОНИЯ 38%, 250 г
13,44 р.
Артикул
tlk-71208
Пищевая ценность
белки 7.90 жиры 38.60 углеводы 47.70
Энергетическая ценность
574.00
Рекомендации по использованию
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада. Текучесть "5"
Оптовая упаковка, ед
1
Условия хранения
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Состав
Сахар, какао-масло, цельное сухое молоко, какао-паста, эмульгатор лецитин (соевый), натуральный экстракт ванили, может содержать следы орехов.
Тип упаковки
бумажный пакет
Страна производства
Италия
Производитель
IRCA S.p.a.

Цена 13,44 р. за 1 упак

Количество
-+упакВ корзину

Полное описание

Превосходный молочный шоколад с содержанием какао-продуктов 38%. Содержит 32- 33% какао-масла, 46-47% сахарозы. Текучесть"5". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.






Хлеб Кондитера