8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 203-61-92

Время работы операторов: Пн-Пт 10.оо - 18.оо

Премикс Изомальт для карамели, 100 г

Премикс Изомальт для карамели, 100 г
3 руб.00 коп
Артикул
80404
Пищевая ценность
белки 0.00 жиры 0.00 углеводы 98.00
Энергетическая ценность
236.00
Рекомендации по использованию
Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельных изделий и декора .
Бренд
Laped
Срок годности
24 месяцев
Условия хранения
Хранить вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре 15-20 С
Состав
Подсластитель изомальт.
Тип упаковки
Пластиковый пакет
Страна производства
Италия
Количество в оптовой упаковке
30
Производитель
Laped S.r.l.

Цена 3 руб.00 коп за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание
Смесь для приготовления карамельной массы

Органолептические характеристики:
мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса 

Изомальт – представляет собой мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы. 
Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт лучше всего подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия мякнут при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких (многоярусных) композиций.

Рекомендации по использованию: Разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов! 






Хлеб Кондитера