Артикул

kvm-W3-RT-U71

Пищевая ценность

белки 8.20 жиры 37.70 углеводы 51.10

Энергетическая ценность

537

Рекомендации по использованию

нагревание не выше 45 С, темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С). t отливки: 8-12 С; t глазирования: 14-18 С.

Срок годности

12 месяцев

Условия хранения

Хранить при температуре 12-20С, влажности воздуха не более 70%

Состав

сахар 47,5%, какао тертое 12%, какао масло 19%, цельное сухое молоко, пудра, молочный жир 2%, эмульгатор: соевый лецитин, ванилин, Е476

Страна производства

страна ввоза Россия

Производитель

Barry Callebaut Belgium N.V.

Цена 210,6 р. за 1 шт