8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 379-73-19
Работаем: 9.00 - 18.00, Пн-Пт
Минск, ул. Немига 3,
этаж 0, павильон 5
Работаем: 10.00 - 21.00
Шоколад кувертюр молочный ALUNGA 41% Cacao Barry, 1 кг
- Артикул
- kvm-CHM-Q41ALUN-2B-U73
- Пищевая ценность
- Белки - 10; Жиры - 37; Углеводы - 43
- Энергетическая ценность
- 550
- Рекомендации по использованию
- - нагревание не выше 45С - темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 25-26 С, повторное нагревание до 29-30 (макс. До 31,5С) - температура глазирования: 20С.
- Срок годности
- 18 месяцев
- Бренд
- Cacao Barry
- Оптовая упаковка, ед
- 1
- Условия хранения
- Хранить при температуре 12-20С, влажности воздуха ок. 70%
- Состав
- сахар, какао-масло, какао масса, сухое обезжиренное молоко, безводный молочный жир, соевый лецитин, натуральная ваниль
- Тип упаковки
- Пластиковый пакет
- Страна производства
- страна ввоза Россия
- Количество в оптовой упаковке
- 6
- Производитель
- Barry Callebaut Belgium N.V.
Цена 113,4 р. за 1 кг
Количество
Молочный шоколад-кувертюр "нового поколения", созданный по новой технологии "the Q fermentation", благодаря которой очистка какао бобов превосходит даже природную, а ферментация определенными организмами открывает в нем непревзойденные вкусы без каких-либо оттенков. Обладает немного сладким, чистым и интенсивным вкусом молока и какао.
Текучесть — три капли. .
Рекомендации по обработке:
- нагревание не выше 45 С
- темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 25-26 С, повторное нагревание до 29-30 (макс. До 31,5 С).
- температура глазирования: 20 С.
ООО "Хлеб Кондитера" ©
УНП 191826817
г. Минск, ул. Игнатенко 2, пом. 104
Режим работы: ПН - ПТ с 10.00 до 18.00
Свидетельство о государственной регистрации № 191826817 от 3 декабря 2015 года, выдано Минским городским исполнительным комитетом
Регистрационный номер в Торговом реестре № 208359 от 27 февраля 2015 года