Гитарный лист, так же называемый "ацетатная пленка" используется для создания шоколадного декора и украшений.
Прозрачные ацетатные листы идеально подойдут для работы с шоколадом и королевской глазурью (роял айсингом).При помощи листов и красителей для шоколада Вы сможете создавать свои уникальные переводный листы для шоколада.
Используются для заливки рисунков из королевской глазури (роял айсинга)
Как сделать переводные листы для шоколада:
1. Нанесите рисунок красителем для шоколада и оставьте его до полного высыхания
2. Растопите шоколад, следуя инструкции на упаковке
3. Обрежьте переводной лист до необходимого размера, поместите на неприлипающую поверхность рисунком вверх и залейте его шоколадом. Равномерно распределите шоколад по поверхности.
4. Когда шоколад достигнет толщины 1-2 мм начнет подсыхать, поместите лист в холодильник на 20 минут
5. Достаньте лист из холодильника и аккуратно снимите ацетатную пленку.