Почти каждый знает, что французы завтракают круассанами. Но не все знает, что один из любимых десертов французов – пирожное, которое называется макарон. Макарон — французская сладость из яичных белков, сахарной пудры,сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями которого кладут крем или варенье. Название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «разбить, раздавить», и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка.
Готовая смесь для пирожного «Макарон» от т.м. Polen - это замечательный способ побаловать себя французским изыском. Для профессиональных кондитеров - это экономия времени и всегда стабильно хороший результат.