Фруктоза в порошке - натуральный фруктовый сахар. Используется в домашней кулинарии, в напитках, молочных продуктах, при консервирование овощей и фруктов, для приготовления выпечки, варенья, фруктовых салатов, мороженого и десертов.
По данным научных исследований, употребление в пищу продуктов с пониженным гликемическим индексом позволяет уменьшить риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, улучшить состояние кожи, контролировать вес тела.
Преимущества:
Натуральный продукт;
Не содержит ГМО;
Не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови человека, так как гликемический индекс фруктозы - 19 единиц;
Усиливает вкус и аромат фруктов и ягод;
Обладает тонизирующим эффектом;
В 2 раз слаще сахара, т.е. можно заменить 4 ложки сахара на 2-3 ложки фруктозы, тем самым понизив калорийность блюд и напитков;
Наибольшая сладость фруктозы проявляется в слабокислых холодных блюдах и напитках;
Может применяться при приготовлении продуктов детского питания.