8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 379-73-19
Работаем: 9.00 - 18.00, Пн-Пт
Минск, ул. Немига 3,
этаж 0, павильон 7
Работаем: 10.00 - 21.00
Ганаш белый крем Polen, 200 г
- Артикул
- pln-PF127
- Пищевая ценность
- белки 2,0 г жиры 34,7 г углеводы 36,0 г
- Энергетическая ценность
- 455.10
- Рекомендации по использованию
- приготовление густых шоколадных кремов для начинок или шоколадных глазурей для покрытия тортов
- Бренд
- Polen Food
- Условия хранения
- Хранить вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре до 25 С в плотно закрытой упаковке
- Состав
- частично гидрогенизированное пальмовое масло, вода, шоколад белый 30% (сахар, масло какао, молочный порошок, эмульгатор (лецитин E322)), сахар, сироп глюкозы, увлажнитель (глицерин E422), эмульгаторы (сорбитан тристеарат E492) , эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот E472e, лецитин животного происхождения E476, соевый лецитин E 322, краситель (диоксид титана E 171, бета-каротин E 160a), соль, этил-ванилин, ароматизатор (белый шоколад), сорбиновая кислота Е 200, тартарная кислота Е 334)
- Тип упаковки
- пластиковый контейнер
- Страна производства
- Турция
- Количество в оптовой упаковке
- 30
- Производитель
- POLEN UN VE GIDA KATKI MAD. SAN. VE TIC. A.S.
Ганаш – это распространенный среди кондитеров крем из шоколада, сливок и масла, придуманный во Франции в середине 19-го века. Белый ганаш от POLEN FOOD произведен на основе белого шоколада 30%, а поэтому отличается благородным цветом слоновой кости, насыщенным вкусом и запахом. Основное назначение данного продукта – приготовление густых шоколадных кремов для начинок или шоколадных глазурей для покрытия тортов.
Как упоминалось выше, ганаш используется кондитерами как для сплошного покрытия (заливки) тортов, пирогов и пирожных, так и частичного путем создания подтеков на поверхности торта. Кроме этого, часто можно увидеть варианты приготовления ганаша как крема (начинки) в разнообразнейших кондитерских изделиях – в изысканном французском печенье «макарон», конфетах, также ганаш может быть использован в качестве небольшой верхней прослойки торта под мастику.
ООО "Хлеб Кондитера" ©
УНП 191826817
г. Минск, ул. Игнатенко 2, пом. 104
Режим работы: ПН - ПТ с 10.00 до 18.00
Свидетельство о государственной регистрации № 191826817 от 3 декабря 2015 года, выдано Минским городским исполнительным комитетом
Регистрационный номер в Торговом реестре № 208359 от 27 февраля 2015 года