Область применения: Кондитерский декор "Топ-Гель" применяется для покрытия и декоративной отделки поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий: пирогов, тортов (в том числе - кремовых), пирожных - в том числе нарезных), фруктов, вафельных картинок. 

Свойства продукта: 
- Гель предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания; 
- Создаёт на поверхности готовых изделий привлекательное глянцевое покрытие; 
- Уникальная формула позволяет придать "зеркальный" блеск поверхности изделия; 
- Рекомендуется для покрытия свежих и консервированных ягод и фруктов, предохраняя их от высыхания; 
- Устойчив к замораживанию и последующей дефростации; 
- Позволяет создавать "мраморный" рисунок при комбинировании гелей различных наименований; 
-Не стекает с боковых и сферических поверхностей на готовых изделиях.