Помадка Фондант – это высококачественный готовый к использованию продукт, предназначенный для глазирования кондитерских изделий, а также используемый в качестве начинок. Идеально подходит для глазирования куличей.

Преимущества

• Используется для покрытия и декора кондитерских изделий, а также в качестве начинок

• Не теряет белоснежного цвета и блеска даже при перегреве свыше 60 С

• Имеет короткое время застывания, образуя на изделии глянцевую поверхность

• При соблюдении технологии приготовления не липнет и не тянется на изделии

• Прекрасно переносит замораживание и дефростацию

• Отлично смешивается с пищевыми красителями, стабилизаторами и глазурью

Рекомендации по использованию:
Для приготовления шоколадной массы для лепки, шоколадную глазурь разогреть до температуры 40°С. Отдельно разогреть помадку до температуры 35°С, затем соединить компоненты в однородную массу.