8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 379-73-19

Время работы операторов: Пн-Пт 10.оо - 18.оо

Агар-агар 900 Greenagar, 1 кг

Агар-агар 900 Greenagar, 1 кг
75,6 р.
Артикул
stp-SC051906071
Пищевая ценность
белки 0,5 г углеводы 7 г жиры 0,5 г
Энергетическая ценность
301
Рекомендации по использованию
Для нежного желе 4 гр. агар-агара на 1 л. приготовления. Для очень жесткого 8 гр. на 1 л.
Срок годности
24 месяца
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре воздуха не более 25С и относительной влажности не более 75%
Состав
агар-агар Е406
Тип упаковки
ПЭТ-пакет
Страна производства
Китай
Производитель
Putian City Chengxiang Zone Jingyi Seaweed Co. Ltd

Цена 75,6 р. за 1 кг

Количество
-+кгВ корзину

Полное описание

Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем вытяжки из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), растущих в Белом море и Тихом океане. Агар-агар состоит из углеводов (до 80%), белков и клетчатки, содержит практически все необходимые макро- и микроэлементы, много витаминов, в связи с чем он очень питательный. Не является продуктом животного происхождения. Следовательно его можно использовать в вегетарианской и постной кулинарии. Желирующая сила агар-агара превосходит желатин во много раз. Например, достаточно 1 части арага на 200-300 воды!  

Агар-агар не является источником калорий, поскольку не усваивается организмом человека. Агар-агар нерастворим в холодной воде. Агар-агар полностью растворяется только при 90-100 С, а застывает при 35-40 С. Но такой процесс термообратим, т.е. гель из агар-агара можно вновь разогреть и потом остудить. При этом своих свойств он не теряет.






Хлеб Кондитера