Ценность гималайской соли в содержании большого количества элементов и минералов, главные из которых - железо и медь, придают соли насыщенный розовый цвет. Добывается ручным способом в шахтах в предгорье Гималаев (провинция Пенджаб).
Розовая соль подходит для приготовления любых блюд и может широко применяться во всех кухнях мира. Рекомендуемое суточное потребление не более 5-6г

До появления современной медицины люди долгое время использовали соль в лечебных целях, например, гималайскую розовую, которую собирают в сердце Гималайских гор в Пакистане.
Ее добывают вручную, без использования взрывчатых веществ, затем сушат на солнце. Характерный красновато-розоватый оттенок продукту придают следовые количества оксида железа. Бывает разного размера и структуры – от мелкозернистой рассыпчатой до крупной кристаллической. Является продуктом древних морских отложений времен Юрского периода (более 250 000 млн. лет назад).