Пектин LM цитрусовый Andre, 50 г

Пектин LM цитрусовый Andre, 50 г
3,84 р.
Артикул
stp-5453-01-50
Рекомендации по использованию
Перед применением рекомендуется растворять пектин в воде
Условия хранения
Хранить в прохладном сухом месте
Состав
пектин Е440(ii), сахароза, двунатриевый дифосфат Е450(i), полифасфат натрия Е452 (i), трикальция фосфат Е341 (iii)
Страна производства
Китай
Производитель
"Yantai Andre Pectin Co., Ltd", Китай

Цена 3,84 р. за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание

Пектин типа APC210С (Андре пектин) – очищенный низкометаксилированный (LM) амедированный пектин, извлеченный из кожуры цитрусовых, стандартизированный сахарами и буферными солями. Пектин LM цитрусовый применяется для изготовления кондитерских изделий с низким уровнем кислотности, PH ряд: 3,6-4,8.
Рекомендуемая дозировка:
Желе и джемы – 1,2-2,5%.
Рекомендуется растворить пектин в воде перед добавлением в конечный продукт.






Хлеб Кондитера