Кунжут «Парфэ» используется в качестве декоративной посыпки и наполнителя мякиша хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.  Можно использовать при выпечке изделий в домашних условиях или в хлебопечках, добавляя в тесто или посыпая поверхность хлеба в конце выпечки.
Кунжут будет лучше держаться на поверхности изделий, если ее слегка смочить водой или яичной смазкой.
Также кунжут добавляют в салаты, супы, вторые блюда, йогурты и другие кисломолочные продукты.