Экстракт ванили Бурбон с семенами, Мадагаскар, 1 кг

Экстракт ванили Бурбон с семенами, Мадагаскар,  1 кг
282,12 р.
Артикул
slt-12570
Условия хранения
хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +10 до +20°С
Состав
инвертный сахар, ванильный концентрат (2,9%), семена ванили (0,6%). Состав инвертного сахара: фруктоза 33%, декстроза 33%, сахароза 34%
Тип упаковки
пластиковая банка
Страна производства
Франция
Производитель
SAS Eurovanille

Цена 282,12 р. за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание
Ванильный экстракт отличается ярким запахом, но теряет свои свойства при термической обработке. Поэтому сфера его применения ограничена добавлением в изначально холодные или уже готовые продукты питания. Кондитеры активно применяют его для ароматизации кремов, соусов, напитков и прочих блюд. Ванильный экстракт очень удобен в использовании и долго хранится, чем выгодно отличается от стручков ванили. Стручки высыхают при хранении и теряют свои вкусовые качества, а экстракт ванили долгое время хранится и не меняет своих качеств с течением времени.
  • Эквивалентность стручкам ванили: 160 г/кг.
  • Процентное содержание ванилина: 0,26-0,32%.
  • Ботаническое название сорта ванили: planifolia Bourbon.
  • Происхождение стручков ванили: Мадагаскар.





  • Хлеб Кондитера