8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 203-61-92

Время работы операторов: Пн-Пт 10.оо - 18.оо

Ваниль в стручках "SpicExpert" 100 г

Ваниль в стручках "SpicExpert" 100 г
303 руб.48 коп
Артикул
014.894
Пищевая ценность
белки- 1,2 г, жиры - 0,1 г, углеводы - 12,6 г
Энергетическая ценность
287
Рекомендации по использованию
При расчёте на порцию расход составляет примерно 1⁄20 части палочки. При расчёте на килограмм продуктов, вложенных в тесто, — 1⁄4 палочки.
Срок годности
24 месяца
Условия хранения
хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +10 до +20°С
Состав
Ваниль
Тип упаковки
вакуумный ПЭТ-пакет
Страна производства
Россия
Производитель
Spice Expert

Цена 303 руб.48 коп за 1 шт

Количество
-+штНет в наличии

Уведомить о поступлении
Полное описание
Натуральная ваниль идёт на ароматизацию только самых дорогих кондитерских изделий и сладких блюд, в частности, шоколада и какао содержащих продуктов, бисквитов и изделий из бисквитного теста, кремов, пломбиров, ореховых печений. В рецептуре других сладких блюд (компотов, желе, муссов, суфле, парфе, пудингов, творожных паст, некоторых видов варений) чаще используют ванилин, хотя при этом теряется часть ароматических свойств готового изделия. Ванильные стручки широко применяют в кондитерском производстве, в изделия, подвергающиеся тепловой обработке, ваниль вводят либо непосредственно перед ней (в тесто), либо сразу после, пока блюдо ещё не остыло (в пудинги, суфле, компоты, варенье и т. п.). В холодные блюда (творожные пасты) — после приготовления. Рекомендации по применению:
1. Если вы хотите добавить в тесто для выпечки семена ванили, то вам придется вскрыть стручок ножом и достать из него семена. Добавление семян ванили в тесто позволяет придать ему натуральный ванильный аромат.
Выс





Хлеб Кондитера