8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 203-61-92

Время работы операторов: Пн-Пт 10.оо - 18.оо

Ванилин кристаллический, 500 г

Ванилин кристаллический, 500 г
10 руб.02 коп
Артикул
207/15500
Рекомендации по использованию
использовать для ароматизации и придания вкуса кондитерским изделиям
Срок годности
12 месяцев
Условия хранения
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
Состав
носитель дикрахмаладипад ацетилированный (Е1422), ароматизатор пищевой ванилин кристаллический, сахар
Тип упаковки
пластиковая банка
Страна производства
Россия
Количество в оптовой упаковке
50
Производитель
ООО Формула вкуса

Цена 10 руб.02 коп за 1 шт

Количество
-+штВ корзину
Полное описание
Ванилин кристаллический подарит неповторимый аромат ванили Вашим тортам, пирожным, выпечке, мороженому, коктейлям, желе, пудингам и другим сладким десертам. Добавьте немного ванилина в молочную кашу или в сырники, и завтрак станет намного ароматнее и аппетитнее! В основном ванилин используют как ароматизатор в сладостях. Производство мороженого и шоколада составляет более 75 % рынка ванилина. Для кондитерских изделий дозировка составляет от 0,03 г/кг до 0,5 г/кг. Ванилин представляет собой бесцветные кристаллы с запахом ванили, хорошо растворим в воде. Обладает устойчивостью к высокой температуре обработки, не теряет своих качеств в течение 25 минут даже при температуре в 220-250°С. Активно применяется в хлебопечении и изготовлении мучных кондитерских изделий, в производстве мороженого. В воде растворяется при 75°С, а в спирте при 20°С.

Мучные кондитерские изделия наиболее требовательны к качеству ванилина из-за высокой температуры обработки, поэтому для них желательно использование кристал


Уведомить о поступлении


Хлеб Кондитера