Льняное масло получило широкое распространение из-за высокого содержания омега-3. Употребление этой жирной кислоты в достаточном количестве может предупредить развитие атеросклероза и способствовать снижению уровня холестерина в крови. Вкус этого масла с едва ощутимой горчинкой. Льняное масло идеально сочетается с кефиром и йогуртом. Его добавляют в винегреты и салаты, квашеную капусту, овощные соки и смузи, заправляют отварной картофель, каши.