Сухая смесь для приготовления крема на основе растительных сливок.

Преимущества:
- готовый крем является экономичным полуфабрикатом
- готовый полуфабрикат представляет собой низкокалорийный крем с содержанием жира около 1 %. Это позволяет вырабатывать мучные кондитерские изделия европейского ассортимента с большим количеством крема
- при сбивании сухой смеси с водой объем готового крема получается в 2 раза больше по сравнению с кремом, приготовленном при сбивании смеси из растительных жиров (жидких сливок)
- смесь легка в использовании, хорошо переносит глубокую заморозку и последующую дефростацию
- имеет нежный сливочный вкус и белоснежный цвет
- идеально сочетается с молочными сливками и стабилизаторами
- легко взбивается бытовыми и профессиональными миксерами до объема, в 4-5 раз превышающего исходный.