Стабилизатор сливок (фонд) Нейтральный, 200 г

Стабилизатор сливок (фонд) Нейтральный, 200 г
4,56 р.
Артикул
pln-28
Энергетическая ценность
380,7
Рекомендации по использованию
200 г стабилизатора смешать с 250 г воды (30-35 С), дать отстояться около 30 мин. В приготовленные сливки добавить отстоявшуюся смесь и перемешать
Бренд
Polen Food
Условия хранения
Хранить вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре до 25 С
Состав
cахар, модифицированный картофельный крахмал, загустители (альгинат натрия Е 401)
Тип упаковки
герметичный полиэтиленовый пакет
Страна производства
Турция
Количество в оптовой упаковке
5
Производитель
POLEN UN VE GIDA KATKI MAD. SAN. VE TIC. A.S.

Цена 4,56 р. за 1 шт

Количество
-+штНет в наличии

Уведомить о поступлении
Полное описание

Стабилизатор нейтральный Vizyon Polen - загуститель (фонд) для сливок, сметаны, кремов и мороженого. Загуститель обеспечивает стабильность и высокую вязкость продуктов на основе сметаны и сливок.
Порошок белого цвета с нейтральным запахом.
Рекомендации по применению: 200 г стабилизатора смешать с 250 г воды (30-35 С), дать отстояться около 30 мин. В приготовленные взбитые сливки (1 л) добавить отстоявшуюся смесь, перемешать тщательно на низкой скорости.
Преимущества: 
  1. Сохраняет стабильность крема при разрезании.
  2. Хорошая растворимость в воде.
  3. Стабильность крема при замораживании и последующей дефростации.
  4. Придает готовому крему натуральный и сбалансированный вкус, цвет и приятный аромат.
  5. Экономичен и прост в использовании.
  6. Отличается хорошей стабилизацией.
  7. Способствует увеличению срока годности готовых изделий.





Хлеб Кондитера