8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 379-73-19
Работаем: 9.00 - 18.00, Пн-Пт
Минск, ул. Немига 3,
этаж 0, павильон 7
Работаем: 10.00 - 21.00
Шоколад Темный Селект 55%, 400 г
- Артикул
- pln-VİZYON SELECT BITTER COUVERTURE CHOCOLATE 55%
- Пищевая ценность
- белки 6.70 -жиры 37.30 -углеводы 45.70
- Энергетическая ценность
- 545
- Рекомендации по использованию
- темперирование: нагреть до 45 С, охладить до 27 С, повторное нагревание до 31-32 С. t отливки: 12 С. t глазирования: 18 С
- Бренд
- Polen Food
- Условия хранения
- при 16-20°С и влажности до 70% в чистом сухом месте без посторонних запахов. Не помещать в холодильник, защищать от солнечных лучей, тепла, повышенной влажности. Избегать чрезмерных перепадов температур.
- Состав
- какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор – соевый лецитин Е322, ароматизатор – ванилин. Может содержать следы молочных продуктов и переработки орехов
- Тип упаковки
- герметичный пластиковый пакет
- Страна производства
- Турция
- Количество в оптовой упаковке
- 6
- Производитель
- POLEN UN VE GIDA KATKI MAD. SAN. VE TIC. A.S.
Темный кондитерский шоколад Селект Кувертюр от компании Polen Food изготовлен в форме прямоугольной плитки и характеризуется содержанием общей массы сухого вещества какао 55% и общим содержанием жира (масла какао) 37%. Данный тип шоколада может быть использован для производства шоколадных плиток, фигурок, конфет, а также покрытия кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Рекомендации по работе с темным шоколадом Селект:
- темперирование: нагреть до 45 С, охладить до 27 С, повторное нагревание до 31-32 С
- температура отливки: 12 С
- температура глазирования: 18 С
ООО "Хлеб Кондитера" ©
УНП 191826817
г. Минск, ул. Игнатенко 2, пом. 104
Режим работы: ПН - ПТ с 10.00 до 18.00
Свидетельство о государственной регистрации № 191826817 от 3 декабря 2015 года, выдано Минским городским исполнительным комитетом
Регистрационный номер в Торговом реестре № 208359 от 27 февраля 2015 года