Крошка белая Скальетте Bread Line 200 г

Крошка белая Скальетте Bread Line 200 г
2,4 р.
Артикул
U10
Бренд
Bread Line
Условия хранения
Хранить вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре до 20 С
Состав
Сахар, гидрогенизированные растительные жиры, сухое обезжиренное молоко (8%), лактоза, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), глюкозный сироп, глазирующий агент (Е904 - шеллак), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин)
Тип упаковки
Пластиковый пакет/картонная коробка
Страна производства
Италия
Количество в оптовой упаковке
100
Производитель
UNIGRA S.r.l.

Цена 2,4 р. за 1 шт

Количество
-+штНет в наличии

Уведомить о поступлении
Полное описание

Высококачественная лауриновая кондитерская глазурь в форме блестящей крошки, покрытой глюкозным сиропом. Крошка используется в кондитерском производстве как заменитель белого шоколада для декорирования кондитерских изделий, как наполнитель для творожных десертов, а также в производстве мороженого. Для подготовки глазури необходимо ее расплавить на водяной бане или в СВЧ до температуры 45 С. При приготовлении декора сформированые заготовки убрать на 20-40 минут в холодильник для придания блеска глазури. После глазирования кондитерского изделия, его поверхность становится ровной и блестящей. Кондитерская глазурь обладает приятными вкусовыми качествами, а благодаря своей форме - удобна в использовании, отличается высокой пластиностью, что особо ценится кондитерами. Кондитерская глазурь в отличие от шоколада не требует темперирования и работы на мраморном столе.






Хлеб Кондитера