Шоколад молочный 30/32 в дисках IRCA, 500 г

Шоколад молочный 30/32 в дисках IRCA, 500 г
14,4 р.
Артикул
tlk-71101
Пищевая ценность
белки 6.40 -жиры 31.00 -углеводы 57.40
Энергетическая ценность
540
Рекомендации по использованию
Растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 30-32 °С.
Бренд
IRCA
Срок годности
15 месяцев
Условия хранения
Хранить вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре 15-20 С
Состав
сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы идентичные натуральным. Содержит молоко, сою; может содержать следы орехов.
Тип упаковки
Пластиковый/бумажный пакет
Страна производства
Италия
Количество в оптовой упаковке
10
Производитель
IRCA S.r.l.

Цена 14,4 р. за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание
Шоколад с содержанием жиров (какао масло и сливочное масло обезвоженное) 30-32%. Содержит 30% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора. 

Органолептические характеристики: 
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков 

Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 540.00

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с шоколадом.





Хлеб Кондитера
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 6.40
-жиры 31.00
-углеводы 57.40