Минск, ул. Немига 3,
этаж 0, павильон 5
Цена 5,88 р. за 1 шт
КоличествоСостав: какао 44%, жиры 24%
Термостабильные палочки для круассанов Cacao Barry производятся специально для этого вида французского десерта. Каждая палочка имеет массу примерно 3,5 грамма и длину 8 сантиметров.
Темный шоколад содержит не менее 44 % какао-продуктов. Эти палочки могут запекаться даже при температуре 200°С, а начинка становится мягкой и остается таковой даже после остывания готового изделия. Нежный шоколад самого высокого качества подчеркивает воздушность теста и его вкус. Термостабильные палочки могут использоваться не только для приготовления круассанов, но также и других мучных кондитерских изделий, например, фаготтини.
Для приготовления круассана необходимо одну палочку завернуть в кусочек слоеного теста, вырезанного треугольником и запечь в духовом шкафу согласно рецепту.
Палочки отличаются высокой термостабильностью и глянцевым блеском, могут быть использованы в качестве декора для других десертов.