Шоколад молочный БЕЗ САХАРА 36%, 250 г

Шоколад молочный БЕЗ САХАРА 36%, 250 г
18,6 р.
Артикул
tlk-71194
Пищевая ценность
белки 7.60 жиры 37.30 углеводы 50.70
Энергетическая ценность
501
Рекомендации по использованию
Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 26°С и подогреть до рабочей температуры 31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада
Срок годности
22 месяца
Условия хранения
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C
Состав
заменитель сахара мальтитол (41%), какао масло(31%), сухое молоко, какао-паста, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы орехов. Избыточное употребление может иметь легкий слабительный эффект. Без глютена.
Тип упаковки
пакет
Страна производства
Италия
Производитель
ICAM S.p.a.

Цена 18,6 р. за 1 шт

Количество
-+штНет в наличии

Подписаться
Полное описание

молочный шоколад без сахарозы с содержанием какао продуктов минимум 36% в виде дисков, текучесть "2,5"

Органолептические характеристики:
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков с нежным вкусом молочного шоколада
Рекомендации по применению:
Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 26°С и подогреть до рабочей температуры 31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада






Хлеб Кондитера