8 (044) 587-26-00
8 (029) 897-06-00
8 (017) 203-61-92

Время работы операторов: Пн-Пт 10.оо - 18.оо

Куркумин, 50 г

Куркумин, 50 г
26 руб.76 коп
Артикул
molecul-24
Условия хранения
хранить в герметичной посуде, подальше от солнечных лучей и при влажности не выше 70 %.
Состав
Куркумин
Тип упаковки
Банка
Страна производства
Россия
Производитель
Molecularmeal

Цена 26 руб.76 коп за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание

Куркума представляет собой порошок ярко-оранжевого цвета.Пряность содержит много растительных соединений. Самые важные из них — куркуминоиды. К ним относятся бисдеметоксикуркумин, деметоксикуркумин и куркумин. Последний является наиболее активным и полезным для организма полифенолом.

В куркуме содержится примерно 5 % куркумина. Этого мало для получения лечебного эффекта при употреблении в пищу пряности. Именно поэтому производители изготавливают стандартизированные экстракты, в которых концентрация куркумина доведена до 95 %.
Куркумин используют при приготовлении различных блюд и напитков. Среди них:
молекулярная икра;
сферы;
спагетти;
ликеры;
различные алкогольные коктейли.
в чистом виде куркумин плохо усваивается. Для повышения биоусвояемости обычно используют пиперин. Это экстракт черного перца. При его употреблении биоусвояемость куркумина повышается в 20 раз.






Хлеб Кондитера