Пектин желтый (цитрусовый) КондиPRO, 100 г

Пектин желтый (цитрусовый) КондиPRO, 100 г
39,72 р.
Артикул
psk-005
Срок годности
24 месяца
Оптовая упаковка, ед
3
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 40С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав
Е440
Тип упаковки
ПЭТ-банка
Страна производства
Франция
Производитель
PATISFRANCE-PURATOS

Цена 39,72 р. за 1 шт

Количество
-+штНет в наличии

Подписаться
Полное описание

Пектин – желирующее растительное вещество, способное придать продукту структуру джема. Это обеспечивает устойчивость готового продукта, облегчает удобство при транспортировке.

Пектин широко применяется в области общественного питания. Из него делают наполнители для йогуртов, желе, мусс, мороженое, мармелад, пастилу, конфетный наполнитель, майонез, конфитюр. Особенно он важен в производстве напитков, так как именно пектин с сахаром обеспечивают высокие вкусовые характеристики сока: насыщенность и полноту вкуса. В хлебобулочных изделиях его добавляют в нечерствеющие сорта хлеба.






Хлеб Кондитера