Агар 1000 VALDE, 500 г

Агар 1000 VALDE, 500 г
85,32 р.
Артикул
ssc-agar1000
Пищевая ценность
белки 8,5 г, жиры 0,0 г, углеводы 81 г
Энергетическая ценность
378
Рекомендации по использованию
Для нежного желе 4 гр. агар-агара на 1 л. приготовления. Для очень жесткого 8 гр. на 1 л.
Срок годности
24 месяца
Оптовая упаковка, ед
1
Условия хранения
хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 70%
Состав
агар-агар пищевой
Тип упаковки
ПЭТ-пакет
Страна производства
Россия
Производитель
ООО "ОК-ГРУПП"

Цена 85,32 р. за 1 шт

Количество
-+штВ корзину

Полное описание

Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем вытяжки из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), растущих в Белом море и Тихом океане. Агар-агар состоит из углеводов (до 80%), белков и клетчатки, содержит практически все необходимые макро- и микроэлементы, много витаминов, в связи с чем он очень питательный. Не является продуктом животного происхождения, следовательно его можно использовать в вегетарианской и постной кулинарии. Желирующая сила агар-агара превосходит желатин во много раз, например, достаточно 1 части агара на 200-300 воды!  

Агар-агар не является источником калорий, поскольку не усваивается организмом человека. Агар-агар нерастворим в холодной воде. Агар-агар полностью растворяется только при 90-100 С, а застывает при 35-40 С. Но такой процесс термообратим, т.е. гель из агар-агара можно вновь разогреть и потом остудить. При этом своих свойств он не теряет."        






Хлеб Кондитера