Загуститель СМС Squires Kitchen, 100 г

Загуститель СМС Squires Kitchen, 100 г
27 р.
Артикул
dok-IN02A010-02
Бренд
Squires Kitchen
Условия хранения
хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 70%
Состав
CMC E466
Тип упаковки
герметичный полиэтиленовый пакет
Страна производства
Великобритания
Производитель
Squires Kitchen

Цена 27 р. за 1 шт

Количество
-+штНет в наличии

Уведомить о поступлении
Полное описание

CMC (Carboxy Methyl Cellulose) – это порошок белого цвета, синтетическая замена Трагаканта.

Использование: Применяется в качестве загустителя (стабилизатора) в рецептах из мастики и пастилажа, придавая более белый оттенок изделиям, чем трагакантовая камедь. При добавлении малого количества воды смс превращается в пищевой клей и отлично подходит для склеивания съедобных изделий. 
Дозировка: 1 чайная ложка на 250 г готовой мастики (1 часть СМС и 25-30 частей воды )







Хлеб Кондитера